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80余大廚在宜上演“廚王爭霸”
來源:宜興日報       日期:2019-07-11       收藏        次瀏覽

  昨天,2019宜興·溧陽·湖州餐飲行業交流大會暨首屆“賀盛杯”名廚爭霸賽在宜興氿龍國際大酒店舉行。來自宜興、溧陽、湖州三地的80余名大廚同場競技,我市共有58名選手參賽。

  交流會現場,近20張圓形展示臺被鋪上了金色的桌布,200余道造型精美、色澤誘人、創意十足的特色菜肴擺放在展示臺上。香噴噴的烏米飯包裹著一塊塊紅燒肉;鮮活烹制的小龍蝦在蒜泥的搭配下,蝦肉鮮嫩微辣;冒著霧氣的假山邊斜臥著一條癡虎魚……除了不錯的賣相,獨特的菜名也頗有味道。福地群英會、芙蓉釀絲瓜、日出東方……滿滿都是詩情畫意。據了解,此次大賽由宜興市餐飲行業協會與江蘇賀盛實業有限公司主辦,來自宜興、常州、湖州等地的餐飲協會、廚師協會會長組成的評審團對參賽菜肴進行了觀摩品嘗。最終,現場評選出特金獎12名,鉑金獎20名。我市東邑國際酒店廚師王冬、宜興國際飯店廚師高君偉等9人榮獲特金獎,市老地方酒店廚師王偉強等5人榮獲鉑金獎。